Dioxinen en planaire PCB's in voeding: Gehalten in duplicaat 24-uurs voedingen

2.50
Hdl Handle:
http://hdl.handle.net/10029/255701
Title:
Dioxinen en planaire PCB's in voeding: Gehalten in duplicaat 24-uurs voedingen
Authors:
Liem AKD; Boer AD den; Heeft E van der; Hijman WC; Theelen RMC
Other Titles:
Dioxins and related compounds in food: contents in 24 hours food duplicates
Abstract:
In 1991 werd een onderzoek gerapporteerd, waarin de blootstelling van de Nederlandse bevolking aan dioxinen, furanen en planaire PCB's via de voeding was bepaald op basis van analyse in verschillende voedingsmiddelen in combinatie met consumptiegegevens. Dit onderzoek diende als basis voor een scenario-analyse, waarmee de Warenwetnorm voor dioxine en verwante verbindingen in koemelkvet is vastgesteld. Uit deze studie bleek, dat de mediane blootstelling lager was, dan op basis van buitenlandse gegevens en eerdere schattingen voor Nederland werd verwacht. Voor deze verschillen waren een aantal argumenten denkbaar, en er werd besloten om door middel van een onderzoek naar de gehalten dioxinen, furanen en planaire PCB's in 10 duplicaat-voedingen de verschillende hypothesen te toetsen. De resultaten toonden, dat de mediane inname op basis van de duplicaat-voedingen niet verschilden van die uit het onderzoek van 1991, voor tetra- en pentadioxine, pentafuranen en enige hexafuranen, en voor PCB 126 en PCB 169. Voor alle andere congeneren was de mediane inname via de duplicaatvoedingen aanzienlijk hoger. De verschillen kunnen niet verklaard worden op basis van mogelijke onderrapportage in de VCP-studie, en niet ten gevolge van inname via groenten en fruit, en ook niet ten gevolge van de bereidingswijze van het voedsel. Er werd geconcludeerd, op basis van de oorsprong van de monsters, dat de verschillen verklaard kunnen worden, als wordt verondersteld, dat de voedingsmiddelen in het verleden hogere gehalten hexa-, hepta- en octadioxinen en -furanen, en PCB-77 bevatten.

In 1991 a study was reported, to determine the exposure for the general Dutch population to dioxins and related compounds from food. In that study concentrations of the compounds of interest in relevant food items were combined with intake data. The results were used in a scenario analysis, to define a standard for dioxins and related compounds in cow's milk fat, according to the Food Commodities Act. In this study it was noticed, that the median intake by the Dutch population was notably less than expected on the basis of former national and international studies on the same subject. A series of arguments were advanced to explain the differences. It was decided to determine the amount of dioxins and related compounds in a series of food duplicates, to test the relevance of the various arguments. Results of chemical analysis showed that the median intake for the study in 1991 was identical to the one from the food duplicates, for the tetradioxin, the pentadioxin and pentafurans, a few hexafurans, and planar PCB 126 and 169. For all other congeners, median intake from the food duplicates was statistically significant higher compared to the 1991 study. It is shown that these differences are not likely caused by bias in the food consumption inquiry, and not by additional exposure from vegetables and fruit, or food preparation processes. It was concluded, that the difference could be explained if the concentrations of the higher chlorinated congeners, and PCB 77 in various food items was decreased in time.
Affiliation:
LOC
Issue Date:
30-Nov-1995
URI:
http://hdl.handle.net/10029/255701
Additional Links:
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/639102016.html
Type:
Onderzoeksrapport
Language:
nl
Sponsors:
HIGB en DGVGZ/VVP
Appears in Collections:
RIVM official reports

Full metadata record

DC FieldValue Language
dc.contributor.authorLiem AKD-
dc.contributor.authorBoer AD den-
dc.contributor.authorHeeft E van der-
dc.contributor.authorHijman WC-
dc.contributor.authorTheelen RMC-
dc.date.accessioned2012-12-12T12:17:43Z-
dc.date.available2012-12-12T12:17:43Z-
dc.date.issued1995-11-30-
dc.identifier639102016-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10029/255701-
dc.description.abstractIn 1991 werd een onderzoek gerapporteerd, waarin de blootstelling van de Nederlandse bevolking aan dioxinen, furanen en planaire PCB's via de voeding was bepaald op basis van analyse in verschillende voedingsmiddelen in combinatie met consumptiegegevens. Dit onderzoek diende als basis voor een scenario-analyse, waarmee de Warenwetnorm voor dioxine en verwante verbindingen in koemelkvet is vastgesteld. Uit deze studie bleek, dat de mediane blootstelling lager was, dan op basis van buitenlandse gegevens en eerdere schattingen voor Nederland werd verwacht. Voor deze verschillen waren een aantal argumenten denkbaar, en er werd besloten om door middel van een onderzoek naar de gehalten dioxinen, furanen en planaire PCB's in 10 duplicaat-voedingen de verschillende hypothesen te toetsen. De resultaten toonden, dat de mediane inname op basis van de duplicaat-voedingen niet verschilden van die uit het onderzoek van 1991, voor tetra- en pentadioxine, pentafuranen en enige hexafuranen, en voor PCB 126 en PCB 169. Voor alle andere congeneren was de mediane inname via de duplicaatvoedingen aanzienlijk hoger. De verschillen kunnen niet verklaard worden op basis van mogelijke onderrapportage in de VCP-studie, en niet ten gevolge van inname via groenten en fruit, en ook niet ten gevolge van de bereidingswijze van het voedsel. Er werd geconcludeerd, op basis van de oorsprong van de monsters, dat de verschillen verklaard kunnen worden, als wordt verondersteld, dat de voedingsmiddelen in het verleden hogere gehalten hexa-, hepta- en octadioxinen en -furanen, en PCB-77 bevatten.nl
dc.description.abstractIn 1991 a study was reported, to determine the exposure for the general Dutch population to dioxins and related compounds from food. In that study concentrations of the compounds of interest in relevant food items were combined with intake data. The results were used in a scenario analysis, to define a standard for dioxins and related compounds in cow's milk fat, according to the Food Commodities Act. In this study it was noticed, that the median intake by the Dutch population was notably less than expected on the basis of former national and international studies on the same subject. A series of arguments were advanced to explain the differences. It was decided to determine the amount of dioxins and related compounds in a series of food duplicates, to test the relevance of the various arguments. Results of chemical analysis showed that the median intake for the study in 1991 was identical to the one from the food duplicates, for the tetradioxin, the pentadioxin and pentafurans, a few hexafurans, and planar PCB 126 and 169. For all other congeners, median intake from the food duplicates was statistically significant higher compared to the 1991 study. It is shown that these differences are not likely caused by bias in the food consumption inquiry, and not by additional exposure from vegetables and fruit, or food preparation processes. It was concluded, that the difference could be explained if the concentrations of the higher chlorinated congeners, and PCB 77 in various food items was decreased in time.en
dc.description.sponsorshipHIGB en DGVGZ/VVP-
dc.format.extent23 p-
dc.language.isonl-
dc.relation.ispartofRIVM Rapport 639102016-
dc.relation.urlhttp://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/639102016.html-
dc.subject03nl
dc.subjectdioxinennl
dc.subjectfuranennl
dc.subjectplanaire pcb'snl
dc.subject2nl
dc.subject3nl
dc.subject7nl
dc.subject8 chloor gesubstitueerde pcdd'snl
dc.subjectpcdf'snl
dc.subjectduplicaat 24-uurs voedingennl
dc.subjectpcdden
dc.subjectpcdfen
dc.subjectfood contaminantsen
dc.subjectexposureen
dc.subjectcontentsen
dc.titleDioxinen en planaire PCB's in voeding: Gehalten in duplicaat 24-uurs voedingennl
dc.title.alternativeDioxins and related compounds in food: contents in 24 hours food duplicatesen
dc.typeOnderzoeksrapport-
dc.contributor.departmentLOC-
dc.date.updated2012-12-12T12:17:43Z-
All Items in WARP are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.