Detection of Salmonella on reference samples. BCR-Food Trial 1
Citations
Altmetric:
Series / Report no.
Open Access
Type
Report
Language
en
Date
1988-06-30
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Title
Detection of Salmonella on reference samples.
BCR-Food Trial 1
Translated Title
Detectie van Salmonella in referentiemonsters.
BCR-Food Trial 1
Published in
Abstract
De Salmonella referentiemonsters werden getest in 31
laboratoria. De laboratoria onderzochten elk 25 monsters, 20 Salmonella
referentiemonsters en 5 Salmonella negatieve monsters. De werkwijze was
gebaseerd op het ISO-voorschrift voor de aantoning van Salmonella. Er
werden 3 selectieve ophopingsmedia gebruikt: - tetrathionaat briljant-groen
gal bouillon (TBB) - malachiet-groen magnesium-chloride bouillon (RV) - Een
op het deelnemende laboratorium gebruikelijk medium (OWN). Salmonella werd
geisoleerd op briljant-groen fenol-rood agar. De referentiemonsters hadden
een gemiddeld besmettingsniveau van 4,35 salmonella's per capsule. Er
werden met de referentiemonsters significante verschillen tussen methoden
gevonden: TBB gaf 78,7% positieve isolaties, RV 87,6% en OWN 93,0%. Met TBB
vonden 10 laboratoria 3 of meer negatieve isolaties (significant afwijkend)
met RV 7 en met OWN 5. Drie laboratoria vonden 3 of meer van de 20
referentiemonsters negatief met alle methoden. Met de Salmonella negatieve
monsters vonden 3 laboratoria vals positieve resultaten. Geconcludeerd werd
dat de referentiemonsters gebruikt kunnen worden om de werkwijze van
laboratoria te testen.
Abstract not available
Abstract not available
Description
Publisher
Sponsors
EG/BCR
VHI
HIL