• The 20th EU Interlaboratory comparison study in primary production (2017) : Detection of Salmonella in chicken faeces

      Pol-Hofstad IE; Mooijman KA; Z&O; I&V (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu RIVM, 2018-05-28)
      Dit rapport bevat een erratum d.d. 17-7-2018 na pagina 34. In maart 2017 vond het twintigste EURL-Salmonella ringonderzoek naar Salmonella plaats. Deze jaarlijkse kwaliteitstoets is verplicht voor alle Nationale Referentie Laboratoria (NRL's) van de Europese lidstaten die verantwoordelijk zijn voor het aantonen van Salmonella in dierlijke mest. Resultaten. Alle deelnemers waren in staat om Salmonella op te sporen in de kunstmatig besmette kippenmestmonsters. Ook hebben de laboratoria de meegestuurde controlemonsters correct geanalyseerd. Eén laboratorium heeft een fout gemaakt met het labelen van de monsters en heeft daardoor de twee controlemonsters verwisseld. Hiervoor kreeg dit laboratorium een matige score. Bijna alle laboratoria konden de monsters waar geen Salmonella aan was toegevoegd (blanco) als zodanig opsporen. Eén laboratorium vond echter Salmonella in drie van de zes blanco monsters en scoorde daardoor een onvoldoende. Deelnemers. In totaal hebben 36 NRL's deelgenomen: 29 NRL's van 28 lidstaten in de EU, zes NRL's uit kandidaat-landen voor het EU-lidmaatschap of landen van de European Free Trade Association (EFTA) en één niet-Europees NRL dat op verzoek van de Europese Commissie is toegevoegd (Israël). Het Europese Referentie Laboratorium (EURL) Salmonella is gevestigd bij het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). De hoofdtaak van het EURL-Salmonella is toezien op de kwaliteit van de nationale referentielaboratoria voor deze bacterie in Europa. Werkwijze. Elk laboratorium kreeg een pakket toegestuurd met daarin de monsters met kippenmest. De kippenmest is op het EURL-laboratorium besmet met de Salmonella-bacterie in twee concentraties (hoog en laag). Ook zijn er onbesmette blanco monsters meegestuurd. De laboratoria dienden de monsters te analyseren volgens de internationaal voorgeschreven methode op de aanwezigheid van Salmonella.
    • Onderzoek naar ESBL-producerende bacteriën onder vegetariërs en niet-vegetariërs : de Vegastudie

      Dierikx C; Duijkeren, E van; Gijsbers E; Hoek A van; Hengeveld P; Veenman C; Greeff S de; Meijs A; Z&O; I&V (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu RIVM, 2018-04-30)
      RIVM has investigated the occurrence of resistant bacteria in vegetarians and non-vegetarians. This research focused only on ESBL-producing bacteria, or ESBLs, and revealed that persons who eat meat regularly (at least three times a week) do not carry ESBLs more frequently than vegetarians. In other words, eating meat does not increase the risk of a person becoming colonized with ESBL-producing bacteria. This study showed that participants who had travelled to Africa, Central/South America, Asia or South/East Europe were more frequently carriers of an ESBL than participants who had not. The same applied to participants who rarely or never washed their hands before preparing food. ESBL stands for Extended-Spectrum Beta-Lactamases. These are substances (enzymes) which can be produced by certain bacteria. These substances inactivate certain antibiotics (such as penicillins) which consequently lose their efficacy. Approximately 5 per cent of the Dutch population is carrying ESBLs in their intestines. Usually this does not lead to disease, but infections with resistant bacteria are more difficult to treat. A person can acquire ESBLs through different routes, for example via other persons, the environment, contact with animals or by food, including animal products. Chicken meat is most often contaminated with ESBLs, and this led to the assumption that eating meat is an important risk factor for ESBL carriage. The conclusion of the current RIVM research shows that this assumption is wrong. Nevertheless, antimicrobial stewardship and restrictive use of antimicrobials in humans and animals is essential to reduce antimicrobial resistance in general. The research included vegans, vegetarians, pescatarians and people who do eat meat and investigated the presence of ESBL in their faeces. A total of 1,641 persons participated. The participants filled in a detailed questionnaire about possible risk factors for acquiring ESBL. These include contact with animals, travels abroad, the use of certain medicines and admission to a hospital.