Cadmium, lood, kwik, koper, mangaan en zink in vers in- en uitheems fruit
Average rating
Cast your vote
You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item.
When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
Star rating
Your vote was cast
Thank you for your feedback
Thank you for your feedback
Type
OnderzoeksrapportLanguage
nl
Metadata
Show full item recordTitle
Cadmium, lood, kwik, koper, mangaan en zink in vers in- en uitheems fruitTranslated Title
Cadmium, lead, mercury, copper, manganese and zinc in fresh fruitsPubliekssamenvatting
In totaal 242 monsters vers in- en uitheems fruit van 38 verschillende soorten werden onderzocht. Incidenteel werden voor sommige produkten relatief hoge metaal gehalten gemeten, namelijk cadmium in rode bessen (tot 0,14 mg/kg), lood in cranberries en zwarte bessen (tot resp. 0,20 en 0,22 mg/kg) en kwik in avocado's (tot 0,027 mg/kg). Uitgaand van een voor Nederland gemiddeld consumptieniveau, bedragen de hoeveelheden cadmium, lood en kwik die via vers fruit worden opgenomen, minder dan 1% van de door de WHO/FAO voorlopig vastgestelde maximaal toelaatbare hoeveelheden. Eveneens blijkt dat vers fruit niet meer dan enige procenten bijdraagt aan de volgens WHO/FAO wenselijk geachte hoeveelheden met de voeding op te nemen koper, mangaan en zink.Abstract not available
Sponsors
HILCollections