Sulfonamiden en Dapson in vleeswaren bemonsterd in het voorjaar 1988
Average rating
Cast your vote
You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item.
When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
Star rating
Your vote was cast
Thank you for your feedback
Thank you for your feedback
Type
OnderzoeksrapportLanguage
nl
Metadata
Show full item recordTitle
Sulfonamiden en Dapson in vleeswaren bemonsterd in het voorjaar 1988Translated Title
Sulfonamides and Dapsone in sausages and related products sampled spring 1988Publiekssamenvatting
Onderzocht op sulfanilamide, sulfadimidine, sulfadoxine en sulfaquinoxaline (alle sulfonamiden) alsmede Dapson zijn 102 monsters vleeswaar waaronder: leverworst, kookworst, pluimveevlees en pluimveevleesprodukten, rookworst, tongeworst enz. In geen van de monsters werd een sulfonamidegehalte gemeten dat hoger was dan de USA norm van 0.1 mg/kg voor eetbare delen van slachtdieren. Totaal aantal sulfadimidine positieve monsters: 5. In geen van de vleeswaren was sulfanilamide, sulfadoxine, sulfadiazine of sulfaquinoxaline aantoonbaar c.q. met HPLC meetbaar. Meetbare hoeveelheden Dapson bevatten 2 monsters met als hoogste waarde 0,10 mg/kg ; het andere gehalte ligt met 0,03 mg/kg daar duidelijk onder. De HPTLC-screeningsmethode is voor Dapson onvoldoende selectief en behoeft verbetering ; de herhaalbaarheid van de HPLC-bepaling van sulfadimidine en Dapson is uitstekend. Het onderzoek wordt voorlopig niet herhaald.Abstract not available
Sponsors
HIL VHICollections