• Login
    View Item 
    •   Home
    • RIVM official reports
    • RIVM official reports
    • View Item
    •   Home
    • RIVM official reports
    • RIVM official reports
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Browse

    RIVM Publications RepositoryCommunitiesTitleAuthorsIssue DateSubmit Date

    My Account

    LoginRegister

    Statistics

    Display statistics

    Determination of N-nitroso compounds with HPLC-photohydrolysis detection and investigations on the nature of mutagenic compounds in a fish product "soft croaker"

    • CSV
    • RefMan
    • EndNote
    • BibTex
    • RefWorks
    Average rating
     
       votes
    Cast your vote
    You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item. When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
    Star rating
     
    Your vote was cast
    Thank you for your feedback
    Authors
    Ellen G
    Type
    Report
    Language
    en
    
    Metadata
    Show full item record
    Title
    Determination of N-nitroso compounds with HPLC-photohydrolysis detection and investigations on the nature of mutagenic compounds in a fish product "soft croaker"
    Translated Title
    Het bepalen van N-nitrosoverbindingen met HPLC-fotohydrolyse detectie en onderzoek naar de aard van mutagene verbindingen in een visprodukt "soft croaker"
    Publiekssamenvatting
    Dit rapport beschrijft onderzoek naar de mogelijkheden om verschillende N-nitrosoverbindingen te bepalen met de combinatie HPLC-fotohydrolyse detectie. Hierbij worden de te bepalen stoffen gescheiden op een HPLC-kolom, vervolgens bestraald met UV-licht, waarbij nitriet wordt gevormd. Het nitriet wordt met Griess-reagens omgezet in een violette verbinding, waarvan de lichtabsorptie bepaald wordt. Met deze methode blijken N-nitrosoverbindingen zoals N-nitrosamiden, N-nitroso-ureumderivaten en N-nitrosaminozuren in zeer kleine hoeveelheden te kunnen worden bepaald. De analysemethode werd toegepast op extracten van een gefermenteerd visprodukt, zgn. "soft croaker", waarin onder nitroserende condities verschillende N-nitrosoverbindingen bleken te worden gevormd. In streken van China waar consumptie van dergelijke gefermenteerde visprodukten gebruikelijk is blijkt een verhoogde incidentie van neus-keelholtekanker voor te komen. De toegepaste analysetechniek biedt aantrekkelijke mogelijkheden om onderzoek te verrichten naar niet-vluchtige N-nitrosoverbindingen in levensmiddelen en biologisch materiaal.
    Abstract not available
    Sponsors
    RIVM
    URI
    http://hdl.handle.net/10029/257109
    Collections
    RIVM official reports

    entitlement

     

    DSpace software (copyright © 2002 - 2023)  DuraSpace
    Quick Guide | Contact Us
    Open Repository is a service operated by 
    Atmire NV
     

    Export search results

    The export option will allow you to export the current search results of the entered query to a file. Different formats are available for download. To export the items, click on the button corresponding with the preferred download format.

    By default, clicking on the export buttons will result in a download of the allowed maximum amount of items.

    To select a subset of the search results, click "Selective Export" button and make a selection of the items you want to export. The amount of items that can be exported at once is similarly restricted as the full export.

    After making a selection, click one of the export format buttons. The amount of items that will be exported is indicated in the bubble next to export format.