Show simple item record

dc.contributor.authorEllen G
dc.date.accessioned2012-12-12T15:03:52Z
dc.date.available2012-12-12T15:03:52Z
dc.date.issued1987-12-31
dc.identifier388700003
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10029/257109
dc.description.abstractDit rapport beschrijft onderzoek naar de mogelijkheden om verschillende N-nitrosoverbindingen te bepalen met de combinatie HPLC-fotohydrolyse detectie. Hierbij worden de te bepalen stoffen gescheiden op een HPLC-kolom, vervolgens bestraald met UV-licht, waarbij nitriet wordt gevormd. Het nitriet wordt met Griess-reagens omgezet in een violette verbinding, waarvan de lichtabsorptie bepaald wordt. Met deze methode blijken N-nitrosoverbindingen zoals N-nitrosamiden, N-nitroso-ureumderivaten en N-nitrosaminozuren in zeer kleine hoeveelheden te kunnen worden bepaald. De analysemethode werd toegepast op extracten van een gefermenteerd visprodukt, zgn. "soft croaker", waarin onder nitroserende condities verschillende N-nitrosoverbindingen bleken te worden gevormd. In streken van China waar consumptie van dergelijke gefermenteerde visprodukten gebruikelijk is blijkt een verhoogde incidentie van neus-keelholtekanker voor te komen. De toegepaste analysetechniek biedt aantrekkelijke mogelijkheden om onderzoek te verrichten naar niet-vluchtige N-nitrosoverbindingen in levensmiddelen en biologisch materiaal.
dc.description.abstractAbstract not available
dc.description.sponsorshipRIVM
dc.format.extent0 p
dc.language.isoen
dc.relation.ispartofRIVM Rapport 388700003
dc.relation.urlhttp://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/388700003.html
dc.subjectvgznl
dc.subjectmutagenennl
dc.subjectcarcinogenennl
dc.subjectpost-column derivatisering; gefermenteerde visnl
dc.subjectneus-keelholte kankernl
dc.titleDetermination of N-nitroso compounds with HPLC-photohydrolysis detection and investigations on the nature of mutagenic compounds in a fish product "soft croaker"en
dc.title.alternativeHet bepalen van N-nitrosoverbindingen met HPLC-fotohydrolyse detectie en onderzoek naar de aard van mutagene verbindingen in een visprodukt "soft croaker"nl
dc.typeReport
dc.date.updated2012-12-12T15:03:53Z
html.description.abstractDit rapport beschrijft onderzoek naar de mogelijkheden om verschillende N-nitrosoverbindingen te bepalen met de combinatie HPLC-fotohydrolyse detectie. Hierbij worden de te bepalen stoffen gescheiden op een HPLC-kolom, vervolgens bestraald met UV-licht, waarbij nitriet wordt gevormd. Het nitriet wordt met Griess-reagens omgezet in een violette verbinding, waarvan de lichtabsorptie bepaald wordt. Met deze methode blijken N-nitrosoverbindingen zoals N-nitrosamiden, N-nitroso-ureumderivaten en N-nitrosaminozuren in zeer kleine hoeveelheden te kunnen worden bepaald. De analysemethode werd toegepast op extracten van een gefermenteerd visprodukt, zgn. "soft croaker", waarin onder nitroserende condities verschillende N-nitrosoverbindingen bleken te worden gevormd. In streken van China waar consumptie van dergelijke gefermenteerde visprodukten gebruikelijk is blijkt een verhoogde incidentie van neus-keelholtekanker voor te komen. De toegepaste analysetechniek biedt aantrekkelijke mogelijkheden om onderzoek te verrichten naar niet-vluchtige N-nitrosoverbindingen in levensmiddelen en biologisch materiaal.
html.description.abstractAbstract not available


This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record