Nutrientsamenstelling van voedingsmiddelen en berekening van opname van voedingsstoffen ten behoeve van een patient-controle onderzoek naar de rol van voeding bij het ontstaan van kanker. Deel 6: Berekening van de gemiddelde voedingsstofopname per dag
Average rating
Cast your vote
You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item.
When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
Star rating
Your vote was cast
Thank you for your feedback
Thank you for your feedback
Type
OnderzoeksrapportLanguage
nl
Metadata
Show full item recordTitle
Nutrientsamenstelling van voedingsmiddelen en berekening van opname van voedingsstoffen ten behoeve van een patient-controle onderzoek naar de rol van voeding bij het ontstaan van kanker. Deel 6: Berekening van de gemiddelde voedingsstofopname per dagTranslated Title
Nutrientanalyses of foods and computation of nutrient intake for the purpose of a case-control study on diet and cancer part 5: Additions to fatty-acid foodtablePubliekssamenvatting
Ten behoeve van het internationale patient-controle onderzoek naar de relatie tussen voeding en kanker van de pancreas, galblaas en galwegen in het kader van het SEARCH-project (IARC, Lyon) is de gebruikelijke opname van voedingsmiddelen gemeten met behulp van een semikwantitatieve voedselfrequentie vragenlijst. Vervolgens zijn de frequenties van gebruik omgezet in dagelijkse frequenties. De gemiddelde dagelijkse opname van ieder voedingsmiddel wordt verkregen door het aantal standaard porties, het gewicht van de standaard portie en de dagelijkse frequentie met elkaar te vermenigvuldigen. De SEARCH voedingsmiddelentabel bevat de samenstelling van deze voedingsmiddelen. Met de gegevens uit de voedingsmiddelentabel wordt van 85 voedingsstoffen de gemiddelde voedingsstofopname per persoon per dag berekend. Deze gemiddelde voedingsstofopname wordt aan IARC (Lyon) gerapporteerd.<br>Sponsors
DGVGZ/STABOCollections