• Login
    View Item 
    •   Home
    • RIVM official reports
    • RIVM official reports
    • View Item
    •   Home
    • RIVM official reports
    • RIVM official reports
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Browse

    RIVM Publications RepositoryCommunitiesTitleAuthorsIssue DateSubmit Date

    My Account

    LoginRegister

    Statistics

    Display statistics

    Duplicaat 24-uurs voedingen 1994, koperinname

    • CSV
    • RefMan
    • EndNote
    • BibTex
    • RefWorks
    Average rating
     
       votes
    Cast your vote
    You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item. When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
    Star rating
     
    Your vote was cast
    Thank you for your feedback
    Authors
    Loon JW van
    Ooik A van
    Ritsema R
    Type
    Report
    Language
    nl
    
    Metadata
    Show full item record
    Title
    Duplicaat 24-uurs voedingen 1994, koperinname
    Translated Title
    24-hours total diet study 1994, intake of copper
    Publiekssamenvatting
    In 1994 zijn 123 duplicaten van 24-uurs voedingen verzameld door een geselecteerde groep consumenten die statistisch een zo getrouw mogelijke afspiegeling van de Nederlandse volwassen bevolking vormde. Elk duplicaat werd gehomogeniseerd waarna deelporties zijn gevriesdroogd. Het gehalte aan koper in het gevriesdroogde materiaal is bepaald door analyseporties te ontsluiten in een drukvat gevolgd door metingen met vlamloze atoomabsorptie met Zeeman achtergrondcorrectie. Ten opzichte van de twee voorgaande, vergelijkbare studies in 1976/1978 en in 1984/1985 is het gemiddeld gehalte aan koper in de voedingen afgenomen. Consumptie van de grotere hoeveelheid voeding in 1994 leidde tot een vergelijkbare dagelijkse koperinname bij mannen en een marginale afname bij vrouwen. In 1994 was de dagelijkse inname aan koper van mannen gemiddeld 1,40 mg (n=60) met een bereik van 0,45 tot 4,24 mg. Deze is duidelijk hoger dan die van vrouwen, die gemiddeld 0,99 mg (n=63) bedroeg met een bereik 0,51 tot 1,90 mg. Deels kan dit verklaard worden door het feit dat vrouwen gemiddeld minder voeding consumeren met een relatief hoger vochtgehalte. In deze studie is door de respondenten per 24 uur gemiddeld 1,19 mg koper ingenomen met een bereik van 0,45 tot 4,24 mg. Als adequaat gebied van koperinname heeft de voormalige Voedingsraad voor volwassenen hoeveelheden van 1,5 - 3,5 mg vastgesteld. Slechts een 24-uurs voeding bevatte meer dan 3,5 mg koper terwijl van 96 (78%) respondenten de koperinname te laag was. Uit deze studie blijken 41 (68%) mannen en 55 (87%) vrouwen minder dan 1,5 mg koper te hebben ingenomen.
    In 1994, 123 duplicate portions of 24-hour diet were collected by a selected group of consumers which statistically best reflect the adult Dutch population. Each duplicate diet was homogenised after which subsamples were lyophilised for analysis. The content of copper in the lyophilised material was assessed by pressurised decomposition of sample portions followed by flameless atomic absorption spectrometric measurements with Zeeman background correction. In comparison with two identical studies performed in 1976/1978 and in 1984/1985 the mean content of copper in the duplicate 24-hour diets decreases. Consumption of larger amounts of diet in 1994 results in a similar daily copper intake by men and only a slight reduction by women. In 1994 the male participants had a daily dietary intake of copper that ranged from 0.45 to 4.24 mg with a mean value of 1.40 mg (n=60). Female participants consume less diet with a higher moisture content which partly explains the less mean intake of copper of 0.99 mg (n=63) ranging from 0.51 to 1.90 mg (n=63). The overall intake of copper found in this study is 1.19 mg on average ranging from 0.45 to 4.24 mg. The Netherlands Food and Nutrition Council established the adequate and safe range of daily intake of copper for adults to be 1.5 - 3.5 mg. Only one 24-hour diet contains more than 3.5 mg of copper, whereas 96 (78%) of the diets result in an insufficient daily intake. In this study 41 (68%) males and 55 (87%) females have a daily intake less than 1.5 mg copper.
    Sponsors
    IGB
    URI
    http://hdl.handle.net/10029/258906
    Collections
    RIVM official reports

    entitlement

     

    DSpace software (copyright © 2002 - 2023)  DuraSpace
    Quick Guide | Contact Us
    Open Repository is a service operated by 
    Atmire NV
     

    Export search results

    The export option will allow you to export the current search results of the entered query to a file. Different formats are available for download. To export the items, click on the button corresponding with the preferred download format.

    By default, clicking on the export buttons will result in a download of the allowed maximum amount of items.

    To select a subset of the search results, click "Selective Export" button and make a selection of the items you want to export. The amount of items that can be exported at once is similarly restricted as the full export.

    After making a selection, click one of the export format buttons. The amount of items that will be exported is indicated in the bubble next to export format.