Show simple item record

dc.contributor.authorSchulten SM
dc.contributor.authorLustgraaf BEB van de
dc.contributor.authorNagelkerke NJD
dc.contributor.authorVeld PH in 't.
dc.date.accessioned2012-12-12T18:26:46Z
dc.date.available2012-12-12T18:26:46Z
dc.date.issued1998-07-15
dc.identifier286555001
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10029/259320
dc.description.abstractDe Bacillus cereus methode, zoals beschreven in ISO 7932 (tweede editie, 1993), is gevalideerd in opdracht van de Europese Commissie (Standards, Measurement and Testing Program). Kaas, vlees, gedroogd aardappelpoeder en een referentiemateriaal zijn door 20 laboratoria uit 17 landen in Europa en de USA onderzocht. Naast MEYP is in dit onderzoek ook PEMBA medium meegenomen om een mogelijk verschil in resultaten te detecteren. De herhaalbaarheid en reproduceerbaarheid bleken niet gerelateerd te zijn aan het type voedingsmiddel of de concentratie B. cereus in het monster. Voor de voedingsmiddelen werd een algemene herhaalbaarheid van 0.29 log10 eenheden (verschilwaarde) of 2.0 (ratio) gevonden, en voor de reproduceerbaarheid was dit 0.42 log10 eenheden (verschilwaarde) of 2.6 (ratio). Voor het referentiemateriaal was de herhaalbaarheid 0.11 log10 eenheden (verschilwaarde) of 1.3 (ratio) en de reproduceerbaarheid 0.22 log10 eenheden (verschilwaarde) of 1.7 (ratio). MEYP en PEMBA gaven vergelijkbare resultaten.
dc.description.abstractThe Bacillus cereus method, described in ISO 7932 (second edition, 1993), was validated by order of the European Commission (Standards, Measurement and Testing Program). Cheese, meat, dried potato and a reference material were examined by 20 laboratories in 17 countries in Europe and the USA. PEMBA medium was included along with MEYP in the study to detect possible differences in performance. Repeatability and reproducibility values appeared non-related to the type of food or the concentration of B. cereus present in the test sample. The general repeatability value found for the food samples was 0.29 log10 units (difference) or 2.0 (ratio), and for reproducibility, this was 0.42 log10 units (difference) or 2.6 (ratio). For the reference material, the repeatability was 0.11 log10 units(difference) or 1.3 (ratio) and the reproducibility, 0.22 log10 units (difference) or 1.7 (ratio). MEYP and PEMBA showed similar performance.
dc.description.sponsorshipEuropean Commission
dc.description.sponsorshipBrussels
dc.format.extent95 p
dc.language.isoen
dc.relation.ispartofRIVM rapport 286555001
dc.relation.urlhttp://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/286555001.html
dc.subject10nl
dc.subjectbacillus cereusnl
dc.subjectiso 7932nl
dc.subjectvalidatienl
dc.subjectprecisienl
dc.subjectherhaalbaarheidnl
dc.subjectreproduceerbaarheidnl
dc.subjectbacillus cereusen
dc.subjectiso 7932en
dc.subjectvalidationen
dc.subjectprecisionen
dc.subjectrepeatabilityen
dc.subjectreproduceabilityen
dc.titleValidation of Microbiological Methods. Enumeration of Bacillus cereus according to ISO 7932 (second edition, 1993)en
dc.title.alternativeValidatie van microbiologische methoden. Telling van Bacillus cereus volgens ISO 7932 (tweede editie, 1993)nl
dc.typeReport
dc.contributor.departmentMGB
dc.contributor.departmentIMA
dc.date.updated2012-12-12T18:26:47Z
html.description.abstractDe Bacillus cereus methode, zoals beschreven in ISO 7932 (tweede editie, 1993), is gevalideerd in opdracht van de Europese Commissie (Standards, Measurement and Testing Program). Kaas, vlees, gedroogd aardappelpoeder en een referentiemateriaal zijn door 20 laboratoria uit 17 landen in Europa en de USA onderzocht. Naast MEYP is in dit onderzoek ook PEMBA medium meegenomen om een mogelijk verschil in resultaten te detecteren. De herhaalbaarheid en reproduceerbaarheid bleken niet gerelateerd te zijn aan het type voedingsmiddel of de concentratie B. cereus in het monster. Voor de voedingsmiddelen werd een algemene herhaalbaarheid van 0.29 log10 eenheden (verschilwaarde) of 2.0 (ratio) gevonden, en voor de reproduceerbaarheid was dit 0.42 log10 eenheden (verschilwaarde) of 2.6 (ratio). Voor het referentiemateriaal was de herhaalbaarheid 0.11 log10 eenheden (verschilwaarde) of 1.3 (ratio) en de reproduceerbaarheid 0.22 log10 eenheden (verschilwaarde) of 1.7 (ratio). MEYP en PEMBA gaven vergelijkbare resultaten.
html.description.abstractThe Bacillus cereus method, described in ISO 7932 (second edition, 1993), was validated by order of the European Commission (Standards, Measurement and Testing Program). Cheese, meat, dried potato and a reference material were examined by 20 laboratories in 17 countries in Europe and the USA. PEMBA medium was included along with MEYP in the study to detect possible differences in performance. Repeatability and reproducibility values appeared non-related to the type of food or the concentration of B. cereus present in the test sample. The general repeatability value found for the food samples was 0.29 log10 units (difference) or 2.0 (ratio), and for reproducibility, this was 0.42 log10 units (difference) or 2.6 (ratio). For the reference material, the repeatability was 0.11 log10 units(difference) or 1.3 (ratio) and the reproducibility, 0.22 log10 units (difference) or 1.7 (ratio). MEYP and PEMBA showed similar performance.


This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record