• Login
    View Item 
    •   Home
    • RIVM official reports
    • RIVM official reports
    • View Item
    •   Home
    • RIVM official reports
    • RIVM official reports
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Browse

    RIVM Publications RepositoryCommunitiesTitleAuthorsIssue DateSubmit Date

    My Account

    LoginRegister

    Statistics

    Display statistics

    An alternative method for the preparation of highly contaminated milk powders for use in the production of microbiological reference materials

    • CSV
    • RefMan
    • EndNote
    • BibTex
    • RefWorks
    Average rating
     
       votes
    Cast your vote
    You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item. When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
    Star rating
     
    Your vote was cast
    Thank you for your feedback
    Authors
    Veld PH in 't
    Winter ME de
    Type
    Report
    Language
    en
    
    Metadata
    Show full item record
    Title
    An alternative method for the preparation of highly contaminated milk powders for use in the production of microbiological reference materials
    Translated Title
    Een alternatieve methode voor de bereiding van zwaar geinfecteerde melkpoeder voor gebruik bij de productie van microbiologische referentie materialen
    Publiekssamenvatting
    Momenteel worden de microbiologische referentie materialen bereid door sproeidrogen. Een alternatieve methode voor de bereiding van microbiologische referentie materialen werd onderzocht. De methode omvat het drogen van een in melk gesuspendeerde bacterie cultuur op een in werveling gehouden melkpoeder. Het hiervoor gebruikte apparaat is de STREA 1 (Niro Aeromatic). Het onderzoek was onderverdeeld in 3 delen. In het eerste deel werden de juiste condities voor het drogen van de bacterie cultures bepaald. De belangrijkste doelstelling was dat gedroogd moest worden bij een lage temperatuur. Ca 10 ml besmette melk suspensie werd bij 40 graden Celsius op 500 gram melkpoeder gedroogd. Het tweede deel van het onderzoek bepaalde de terugvindbaarheid en homogeniteit van de hoog besmette poeder (HCMP). Hiervoor werden drie HCMP's (niveaus ca 10derde, 10vijfde en 10zesde sporen per gram HCMP) gemaakt met behulp van een Bacillus cereus sporensuspensie. De terugvindbaarheid van de sporen was goed. De homogeniteit van de poeders was zeer goed ook na menging van de HCMP's met steriel melkpoeder. Het derde deel van het onderzoek bepaalde de stabiliteit en homogeniteit van de HCMP's gemaakt met de volgende stammen: Salmonella enteritidis; Escherichia coli ; Pseudomonas aeruginosas ; Listeria monocytogenes; Staphylococcus aureus en Campylobacter jejuni. De C.jejuni stam overleefde de droogprocedure niet. Van de andere stammen werd de stabiliteit gevolgd bij 22 en -20 graden. Voor alle stammen werd een snelle afname van het aantal cfp's waargenomen bij 22 graden. Opslag voor ca 7 maanden bij -20 graden gaf geen verbetering te zien bij de stabiliteit bij 22 graden. De gegevens van de monitoring bij -20 graden werden geanalyseerd met een zogenaamd 'piecewise lineair regression model'. Alleen voor S. aureus werd geen significante daling aangetoond. De homogeniteit van de poeders was matig. Geconcludeerd kan worden dat het mogelijk is om met de STREA homogene poeders te maken, maar meer onderzoek is nodig om dit voor alle stammen te bereiken. De stabiliteit van de poeders is slechter dan die verkregen met het drogen op silicagel, maar vergelijkbaar of beter dan die verkregen met sproeidrogen. Het drogen met de STREA is eenvoudig en hierdoor een alternatief voor het sproeidrogen.
    An alternative method for the preparation of highly contaminated milk powders (HCMPs) for the production of microbiological reference materials was evaluated in 3 stages: a) determination of the conditions for drying the milk suspension onto the fluidized milk powder ; b) determination of the homogenity and recovery of various HCMPs containing Bacillus cereus spores and c) production of various HCMPs containing Salmonella enteritidis ; Escherichia coli; pseudomonas aeruginosa ; Listeria monocytogenes ; Staphylococcus aureus and Campylobacter jejuni. C. jejuni did not survive the drying procedure. The HCMPs produced were monitored for their stability at -20 and 22 degrees C and tested for homogenity. The stability at 22 degrees was poor. At -20 degrees C only S. aureus gave a stabled material, for the other strains varying rates of decrease in number of colony forming particles were obtained. The homogenity of the HCMPs was poor. It is concluded that drying by using the STREA-apparatus can be an alternative to spray drying, although more research is needed to improve the homogenity of most of the strains dried.
    URI
    http://hdl.handle.net/10029/260971
    Collections
    RIVM official reports

    entitlement

     

    DSpace software (copyright © 2002 - 2023)  DuraSpace
    Quick Guide | Contact Us
    Open Repository is a service operated by 
    Atmire NV
     

    Export search results

    The export option will allow you to export the current search results of the entered query to a file. Different formats are available for download. To export the items, click on the button corresponding with the preferred download format.

    By default, clicking on the export buttons will result in a download of the allowed maximum amount of items.

    To select a subset of the search results, click "Selective Export" button and make a selection of the items you want to export. The amount of items that can be exported at once is similarly restricted as the full export.

    After making a selection, click one of the export format buttons. The amount of items that will be exported is indicated in the bubble next to export format.