Chloride, alkali- en aardalkalimetaal opneming via de voeding; resultaten van 201 duplicaten van 24-uurs voeding
Average rating
Cast your vote
You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item.
When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
Star rating
Your vote was cast
Thank you for your feedback
Thank you for your feedback
Type
OnderzoeksrapportLanguage
nl
Metadata
Show full item recordTitle
Chloride, alkali- en aardalkalimetaal opneming via de voeding; resultaten van 201 duplicaten van 24-uurs voedingTranslated Title
Dietary intake of chloride, alkali and earth-alkaline metals; results for 201 duplicate portions from 24-hour total dietsPubliekssamenvatting
Onderzocht werden 201 duplicaten van evenzovele 24-uurs voedingen op gehalte aan chloride, natrium, kalium, calcium, magnesium, rubidium en lithium en hieruit werd de opname van deze elementen per persoon en per etmaal berekend. De gemiddelde opname bedroeg voor chloride 5,08 gram, voor natrium 3,24 gram, voor kalium 2,95 gram, voor calcium 0,934 gram, voor magnesium 0,289 gram, voor rubidium 2,97 milligram en voor lithium 20,2 microgram. De opname aan keukenzout blijkt gemiddeld lager dan verwacht, terwijl de kaliumopneming goed overeenkomt met literatuurgegevens. De magnesium voorziening blijkt aan de krappe kant ; de calciumopneming daarentegen is gemiddeld hoger dan de 300 mg aanbevolen door de Voedingsraad. Voor slechte een voeding werd een overschrijding van de ADI voor lithium gemeten; voor rubidium was er geen ADI-overschrijding.Abstract not available
Sponsors
HILCollections