Sulfonamiden en Dapson in vleeswaren
dc.contributor.author | Vaessen HAMG | |
dc.contributor.author | Kamp CG van de | |
dc.date.accessioned | 2012-12-12T22:17:37Z | |
dc.date.available | 2012-12-12T22:17:37Z | |
dc.date.issued | 1987-09-30 | |
dc.identifier | 388504001 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10029/261396 | |
dc.description.abstract | Onderzocht op sulfanilamide, sulfadiazine, sulfadimidine, sulfadoxine en sulfaquinoxaline alsmede Dapson zijn 245 monsters vleeswaar waaronder: leverworst, kookworst, bloedworst, boterhamworst, rookworst en tongeworst. Bij HPTLC-screening was in geen van de monsters DAPSON aantoonbaar, wel waren er twijfels in 9 gevallen. Van de overige verbindingen was alleen sulfadimidine aantoonbaar nl. 19-maal ; twijfels t.a.v. de aanwezigheid van deze verbinding was er 9-maal. Bij HPLC-onderzoek van de HPTLC-positieve dan wel twijfelachtige monsters was sulfadimidine meetbaar in 19 monsters, waarvan 2 boven de 0,1 mg/kg grens. Meetbare hoeveelheden DAPSON bevatten 13 monsters met als hoogste waarde 0,25 mg/kg ; alle andere monsters bevatten < 0,02 - 0,04 mg/kg. De HPTLC-screening gaf twee vals-positieve resultaten voor sulfadimidine en is voor DAPSON onvoldoende selectief op het residu niveau van ca. 0,3 mg/kg en lager. Vanuit toxicologische overwegingen vormen de gevonden sulfadimidine- en DAPSONgehalten geen gevaar voor de Volksgezondheid. | |
dc.description.abstract | Abstract not available | |
dc.description.sponsorship | HIL VHI | |
dc.format.extent | 0 p | |
dc.language.iso | nl | |
dc.relation.ispartof | RIVM Rapport 388504001 | |
dc.relation.url | http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/388504001.html | |
dc.subject | bis(4-aminofenyl) sulfon | nl |
dc.subject | dds | nl |
dc.subject | high performance liquid chromatography; hplc | nl |
dc.subject | high performance thin layer chromatography | nl |
dc.subject | hptlc; sulfonamiden | nl |
dc.subject | dunnelaagchromatografie | nl |
dc.subject | vloeistofchromatografie | nl |
dc.subject | vgz | nl |
dc.title | Sulfonamiden en Dapson in vleeswaren | nl |
dc.title.alternative | Sulphonamides and Dapsone in meat products | en |
dc.type | Report | |
dc.date.updated | 2012-12-12T22:17:38Z | |
html.description.abstract | Onderzocht op sulfanilamide, sulfadiazine, sulfadimidine, sulfadoxine en sulfaquinoxaline alsmede Dapson zijn 245 monsters vleeswaar waaronder: leverworst, kookworst, bloedworst, boterhamworst, rookworst en tongeworst. Bij HPTLC-screening was in geen van de monsters DAPSON aantoonbaar, wel waren er twijfels in 9 gevallen. Van de overige verbindingen was alleen sulfadimidine aantoonbaar nl. 19-maal ; twijfels t.a.v. de aanwezigheid van deze verbinding was er 9-maal. Bij HPLC-onderzoek van de HPTLC-positieve dan wel twijfelachtige monsters was sulfadimidine meetbaar in 19 monsters, waarvan 2 boven de 0,1 mg/kg grens. Meetbare hoeveelheden DAPSON bevatten 13 monsters met als hoogste waarde 0,25 mg/kg ; alle andere monsters bevatten < 0,02 - 0,04 mg/kg. De HPTLC-screening gaf twee vals-positieve resultaten voor sulfadimidine en is voor DAPSON onvoldoende selectief op het residu niveau van ca. 0,3 mg/kg en lager. Vanuit toxicologische overwegingen vormen de gevonden sulfadimidine- en DAPSONgehalten geen gevaar voor de Volksgezondheid. | |
html.description.abstract | Abstract not available |