Average rating
Cast your vote
You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item.
When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
Star rating
Your vote was cast
Thank you for your feedback
Thank you for your feedback
Type
ReportLanguage
nl
Metadata
Show full item recordTitle
Het voorkomen van ochratoxine A in granen en graanproduktenTranslated Title
The occurrence of ochratoxin A in grains and grainproductsPubliekssamenvatting
Onderzoek werd verricht naar het voorkomen van ochratoxine A in granen. Honderd monsters van diverse herkomst werden onderzocht. In 20% van de monsters kon de aanwezigheid van ochratoxine A worden vastgesteld. Het ochratoxine A gehalte in positieve monsters bedroeg in een monster ca. 17 mug/kg, in alle overige positieve monsters was het gehalte < 5 mug/kg. De positieve monsters waren hoofdzakelijk te vinden onder de produkten tarwe, rogge en haver, terwijl voorts bleek dat een groot gedeelte van de positieve monsters afkomstig was uit de V.S. en Canada. Monsters van Europese herkomst bleken minder frequent gecontamineerd te zijn met ochratoxine A. In de categorie reformprodukten werd slechts in een van de 19 onderzochte monsters een spoor ochratoxine A aangetroffen.Abstract not available
Sponsors
HILCollections