The preparation of milkpowder contaminated with aflatoxin M1. Investigations of the homogeneity and stability of the product
Average rating
Cast your vote
You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item.
When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
Star rating
Your vote was cast
Thank you for your feedback
Thank you for your feedback
Type
ReportLanguage
en
Metadata
Show full item recordTitle
The preparation of milkpowder contaminated with aflatoxin M1. Investigations of the homogeneity and stability of the productTranslated Title
De bereiding van melkpoeder, besmet met aflatoxine M1, alsmede onderzoek naar de stabiliteit van het produktPubliekssamenvatting
Ten behoeve van BCR werd een hoeveelheid melkpoeder bereid, langs natuurlijke weg besmet met aflatoxine M1 op een niveau van ca. 1 mug/kg. Onderzoek naar de homogeniteit van het materiaal wees uit dat aflatoxine M1 homogeen verdeeld was over de geproduceerde melkpoeder. Voorts bleek dat bewaren van melkpoeders verpakt in gesloten laminaat verpakkingen onder N2-atmosfeer of onder vacuum bij 20 graden C of lager omstandigheden zijn die de stabiliteit van aflatoxine M1 waarborgen gedurende jaren. Derhalve kan deze praktijk worden aanbevolen voor het verpakken en opslaan van melkpoeders bestemd om te worden gebruikt als referentiematerialen, gecertificeerd voor het gehalte aan aflatoxine M1.Abstract not available
Sponsors
EG/BCRCollections