Show simple item record

dc.contributor.authorBakker M
dc.contributor.authorPieters MN
dc.date.accessioned2012-12-12T23:13:14Z
dc.date.available2012-12-12T23:13:14Z
dc.date.issued2003-09-08
dc.identifier388802025
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10029/261967
dc.description.abstractOchratoxine A is een mycotoxine aanwezig op verschillende voedingsmiddelen. In dit rapport wordt de toxiciteit van ochratoxine A samengevat. De inname van ochratoxine A in de Nederlandse populatie wordt op een probabilistische wijze geschat. Granen dragen het meeste bij (55%) aan de totale ochratoxine A inname. Aangezien het 99e percentiel van de levenslang-gemiddelde inname (28 ng/kg lg/week) beduidend lager is dan de "Provisional Tolerable Weekly Intake" (100 ng/kg lg/week), wordt geconcludeerd dat er geen gezondheidsrisico is met betrekking tot de huidige inname van ochratoxine A.
dc.description.abstractOchratoxin A is a mycotoxin present on several food products. In this report the toxicity of ochratoxin A is summarized. The intake of ochratoxin A in the Dutch population is estimated in a probabilistic exposure assessment. Cereals contribute mainly (55%) to the total ochratoxin A intake. Since the 99th percentile of the lifelong-averaged intake (28 ng/kg bw/week) is considerably lower than the "Provisional Tolerable Weekly Intake" (100 ng/kg bw/week), it is concluded that there is no health risk from the current dietary intake of ochratoxin A.
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent24 p
dc.format.extent81 kb
dc.language.isoen
dc.relation.ispartofRIVM rapport 388802025
dc.relation.urlhttp://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/388802025.html
dc.relation.urlhttp://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/388802025.pdf
dc.subject02nl
dc.subjectochratoxinen
dc.subjectoccurrenceen
dc.subjectexposureen
dc.subjectrisken
dc.subjectnetherlandsen
dc.titleRisk Assessment of Ochratoxin A in the Netherlandsen
dc.title.alternativeRisico-schatting van ochratoxine A in Nederlandnl
dc.typeReport
dc.contributor.departmentARO
dc.date.updated2012-12-12T23:13:14Z
html.description.abstractOchratoxine A is een mycotoxine aanwezig op verschillende voedingsmiddelen. In dit rapport wordt de toxiciteit van ochratoxine A samengevat. De inname van ochratoxine A in de Nederlandse populatie wordt op een probabilistische wijze geschat. Granen dragen het meeste bij (55%) aan de totale ochratoxine A inname. Aangezien het 99e percentiel van de levenslang-gemiddelde inname (28 ng/kg lg/week) beduidend lager is dan de "Provisional Tolerable Weekly Intake" (100 ng/kg lg/week), wordt geconcludeerd dat er geen gezondheidsrisico is met betrekking tot de huidige inname van ochratoxine A.
html.description.abstractOchratoxin A is a mycotoxin present on several food products. In this report the toxicity of ochratoxin A is summarized. The intake of ochratoxin A in the Dutch population is estimated in a probabilistic exposure assessment. Cereals contribute mainly (55%) to the total ochratoxin A intake. Since the 99th percentile of the lifelong-averaged intake (28 ng/kg bw/week) is considerably lower than the "Provisional Tolerable Weekly Intake" (100 ng/kg bw/week), it is concluded that there is no health risk from the current dietary intake of ochratoxin A.


This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record