• Login
    View Item 
    •   Home
    • RIVM official reports
    • RIVM official reports
    • View Item
    •   Home
    • RIVM official reports
    • RIVM official reports
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Browse

    RIVM Publications RepositoryCommunitiesTitleAuthorsIssue DateSubmit Date

    My Account

    LoginRegister

    Statistics

    Display statistics

    Generic Guidance to Quantitative Microbial Risk Assessment for Food and Water

    • CSV
    • RefMan
    • EndNote
    • BibTex
    • RefWorks
    Thumbnail
    Name:
    2017-0188.pdf
    Size:
    1.492Mb
    Format:
    PDF
    Download
    Average rating
     
       votes
    Cast your vote
    You can rate an item by clicking the amount of stars they wish to award to this item. When enough users have cast their vote on this item, the average rating will also be shown.
    Star rating
     
    Your vote was cast
    Thank you for your feedback
    Authors
    Teunis, P
    Schijven, JF
    Series/Report no.
    RIVM report 2017-0188
    Type
    Report
    Language
    en
    
    Metadata
    Show full item record
    Title
    Generic Guidance to Quantitative Microbial Risk Assessment for Food and Water
    Translated Title
    Generieke richtlijn voor kwantitatieve microbiologische risicoschatting voor voedsel en water
    Publiekssamenvatting
    Ziekteverwekkers, die in water en voedsel voorkomen, kunnen mensen ziek maken. De kans hierop wordt met risicoschattingen berekend. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft richtlijnen opgesteld waarin staat hoe deze risicoschattingen moeten worden uitgevoerd. Het RIVM heeft dit achtergronddocument gemaakt met de meest recente kennis over deze risicoschattingen en de nieuwste rekenmethoden. De WHO en de Food and Agricultural Organization (FAO) zullen de informatie gebruiken om de richtlijnen voor microbiologische risicoschattingen (Quantitative Microbial Risk Assessment of QMRA) voor water en voedsel te actualiseren. De informatie is bruikbaar voor mensen die werken met risicoschattingen voor water- en voedselveiligheid. Een voorbeeld van de recente ontwikkelingen is een methode die het mogelijk maakt om risicoschattingen op een standaard en uniforme manier uit te voeren als er weinig of onzekere gegevens beschikbaar zijn (Bayesiaanse analyse). Verder reikt het RIVM alternatieven aan voor het gebruik van DALY's (Disability Adjusted Life Year) als maat bij 'uitbraken' van ziekten. DALY's drukken de schade of het ongemak uit (ziektelast) van verschillende ziektes, inclusief ziekten die micro-organismen via voedsel en water veroorzaken. Bij uitbraken, wanneer meerdere mensen ziek worden van dezelfde ziekteverwekker, is deze methode minder geschikt. Ook is computersoftware beschikbaar als hulpgereedschap voor het uitvoeren van risicoschattingen en ook voor training en onderwijs. Het RIVM geeft criteria voor zulke software tools en voorbeelden van bestaande, algemeen beschikbare QMRA-tools. Het RIVM is collaborating centre for Risk Assessment of Pathogens in Food and Water van de WHO.
    Pathogens in food or water can make people ill. The probability of this happening is calculated by means of risk assessments. The World Health Organization (WHO) has drawn up guidelines stipulating how to carry out these risk assessments. RIVM has written this background document with the most recent knowledge on these risk assessments and the newest calculation methods. The WHO and the Food and Agricultural Organization (FAO) will use the information to update the guidelines for Quantitative Microbial Risk Assessment (QMRA) of food and water. The information is useful for those working with risk assessment of food and water safety. An example of the recent developments is a method that enables standard, uniform risk assessment if there are few data available or if the data available are uncertain (Bayesian analysis). RIVM also puts forward alternatives for the use of DALYs (Disability Adjusted Life Year) as a measure in the event of outbreaks of disease. DALYs express the harm or inconvenience (disease burden) due to various diseases, including those caused by microorganisms in food and water. This method is not suitable for outbreaks in which many people become ill due to the same pathogen. Furthermore, computer software is available as a tool to conduct risk assessments and for training and education. RIVM gives criteria for such software tools and examples of existing, generally-available QMRA tools. RIVM is the WHO's collaborating centre for Risk Assessment of Pathogens in Food and Water.
    Publisher
    Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu RIVM
    Sponsors
    WHO Collaborating Centre Risk Assessment of Pathogens in Food and Water
    DOI
    10.21945/RIVM-2017-0188
    URI
    http://hdl.handle.net/10029/623001
    ae974a485f413a2113503eed53cd6c53
    10.21945/RIVM-2017-0188
    Scopus Count
    Collections
    RIVM official reports

    entitlement

     

    DSpace software (copyright © 2002 - 2023)  DuraSpace
    Quick Guide | Contact Us
    Open Repository is a service operated by 
    Atmire NV
     

    Export search results

    The export option will allow you to export the current search results of the entered query to a file. Different formats are available for download. To export the items, click on the button corresponding with the preferred download format.

    By default, clicking on the export buttons will result in a download of the allowed maximum amount of items.

    To select a subset of the search results, click "Selective Export" button and make a selection of the items you want to export. The amount of items that can be exported at once is similarly restricted as the full export.

    After making a selection, click one of the export format buttons. The amount of items that will be exported is indicated in the bubble next to export format.