Verkaik-Kloosterman, J2025-05-142025-05-142025-05-1410.21945/RIVM-2024-0208https://rivm.openrepository.com/handle/10029/655336<p>Als mensen lange tijd veel vitamine B6 binnenkrijgen, kunnen ze gezondheidsklachten krijgen, zoals tintelingen of gevoelloosheid in handen en voeten. Daarom heeft de Europese Voedselveiligheid Autoriteit (EFSA) bepaald hoeveel vitamine B6 mensen per dag veilig mogen binnenkrijgen. Dit heet de aanvaardbare bovengrens.<br><br>Fabrikanten mogen vitamine B6 toevoegen aan voedingsmiddelen (verrijking) en voedingssupplementen. Dat gebeurt bijvoorbeeld bij bepaalde ontbijtgranen en dranken. In de Nederlandse wet staat aangegeven hoeveel vitamine B6 maximaal mag worden toegevoegd. Deze hoeveelheden zijn bepaald op basis van de aanvaardbare bovengrens. De Europese Commissie en de lidstaten van de Europese Unie denken erover na om maximale waarden voor de toevoeging van vitamines en mineralen aan voedingsmiddelen en voedingssupplementen te bepalen die in de hele Europese Unie gelden. Totdat dit Europees geregeld is, heeft elke lidstaat hiervoor eigen wetgeving.<br><br>Het ministerie van VWS denkt nu opnieuw na over de maximale hoeveelheid vitamine B6 die in Nederland aan voedingsmiddelen en voedingssupplementen mag worden toegevoegd. Dat komt omdat de EFSA in 2023 de aanvaardbare bovengrens voor vitamine B6 heeft verlaagd naar aanleiding van de nieuwste wetenschappelijke inzichten. Dat betekent dat mensen per dag minder vitamine B6 mogen binnenkrijgen. Als input voor de besluitvorming hierover heeft het RIVM scenario's doorgerekend. VWS zal beslissen hoe hoog de maximale hoeveelheden mogen zijn.<br><br>Voor de scenario's is eerst berekend hoeveel vitamine B6 mensen via de gewone voeding binnenkrijgen, en hoeveel er dan nog overblijft tot de aanvaardbare bovengrens is bereikt. De hoeveelheid die overblijft heet de vrije ruimte. In de scenario's is onder andere de hoeveelheid voor de vrije ruimte op verschillende manieren verdeeld over supplementen en voedingsmiddelen. Daarna is voor voedingsmiddelen en voedingssupplementen berekend hoeveel vitamine B6 er maximaal aan mag worden toegevoegd.<br><br>Volgens nieuwe inzichten zijn er aanwijzingen dat bepaalde mensen gevoeliger zijn voor gezondheidsklachten. Ook als zij minder vitamine B6 binnenkrijgen dan de aanvaardbare bovengrens. Het RIVM adviseert om hier meer inzicht in te krijgen. Het RIVM geeft het ministerie als overweging mee om waarschuwende teksten te verplichten op voedingssupplementen en voedingsmiddelen waaraan vitamine B6 is toegevoegd.<br><br>Voor dit onderzoek zijn gegevens van de Nederlandse voedselconsumptiepeiling (VCP) gebruikt. De VCP geeft aan wat mensen per dag eten en drinken.</p>application/pdfnlRIVM rapport 2024-0208Rapport2025-05-14