De plaats van de microbiologie in de begeleiding van de hygiene in grote keukens

BeckersHJ2025-03-112025-03-111984https://rivm.openrepository.com/handle/10029/629523De plaats van de microbiologie in de begeleiding van de hygiene in grote keukensArticleVoedingsmiddelentechnologie 17 (1984) 222025-03-11