Diddens, REvan Hoek, AHAMMalorny, BFischer, JMooijman, KA2025-02-102025-02-102025-02-1010.21945/RIVM-2023-0430https://rivm.openrepository.com/handle/10029/628278Mensen kunnen ziek worden als de Salmonella-bacterie in voedsel zit. De overheid heeft daarom wetgeving gemaakt om voedsel hierop te controleren. Er bestaan meer dan 2600 verschillende typen Salmonella. Van enkele typen die relatief vaak voorkomen worden mensen het vaakst ziek. De wetgeving is daarom strenger voor deze typen Salmonella. Eén daarvan is monofasische Salmonella Typhimurium. Er zijn typen die veel op monofasische Salmonella Typhimurium lijken. De huidige methode om ze op te sporen, kan ze niet van elkaar onderscheiden. Daarvoor is een specifieke methode nodig: de PCR(polymerase chain reaction) (polymerase chain reaction). De Internationale Standaardisatie Organisatie (ISO(International Organization of Standardization)) heeft een standaard ontwikkeld om monofasische Salmonella Typhimurium met drie PCRmethoden te herkennen. Voor deze nieuwe standaard moet worden gecontroleerd of deze drie PCR-methoden goed werken. Het RIVM heeft dat gecontroleerd met een zogeheten validatiestudie. Daaruit bleek dat alle drie de PCR-methoden goed in staat zijn om monofasische Salmonella Typhimurium te typeren. De referentiemethode is beschikbaar onder nummer ISO 6579-4. Het Europese Unie Referentie Laboratorium voor Salmonella (EURLSalmonella) heeft deze validatiestudie gedaan. Het Nationale Referentie Laboratoria voor Salmonella (NRL-Salmonella) uit Duitsland heeft hier aan meegewerkt. Het EURL-Salmonella is gevestigd bij het RIVM.application/pdfenRIVM rapport 2023-0430Report2025-02-10